Un restaurant bistronomique au cœur du Jura (39) : l’Hibiscus !

Cuisine traditionnelle et exotique à Lons-le-Saunier

L’idée est simple : vous offrir la possibilité de déguster des plats mêlant tradition et exotisme, en toute simplicité. C’est le défi audacieux qu’a décidé de relever Amélie et Martin. À l’Hibiscus, vous pourrez découvrir un lieu moderne, convivial, où plaisir du goût et découverte sont les maîtres-mots. Situé non loin de la Place de la Liberté, et des arcades de la capitale jurassienne, à Lons-le-Saunier, l’hibiscus vous accueille, midi et soir, pour des moments de partage.

Venez vous délecter des saveurs étonnantes que votre restaurant l’Hibiscus vous propose au travers de son concept 

  • Le midi, c’est simple, on partage ! Cassolettes individuelles ou à partager, dégustez des plats authentiques et pleins de saveurs en toute convivialité.
  • Le soir, nous mettons la bistronomie à l’honneur, au travers d’une petite carte, évolutive au gré des saisons.

Le concept premier de l’Hibiscus, est de pouvoir vous proposer une association de la cuisine française, traditionnelle, à la cuisine exotique. Pouvoir vous surprendre, et vous régaler tout en vous proposant des produits de saisons, frais, en direct de nos producteurs locaux, autant que faire se peut, ainsi que des plats végétariens pour ceux qui le souhaitent.

Ces deux natifs de franche-comté, ont à cœur de pouvoir sublimer leur région tout en rendant hommage aux diverses expériences acquises lors de leurs voyages respectifs. Chacun s’enrichit des connaissances et des savoirs de l’autre, c’est ce qui permet ce résultat à la fois moderne, simple et raffiné.

Et que serait un restaurant sans une carte des vins ? Étant lui-même fils de viticulteur, il était évident pour Martin de vous proposer une carte des vins pleine de surprises, d’ici et d’ailleurs.

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