Salade de lentilles aux agrumes, crudités et Gravlax de truite. 13,00€ (version végétarienne : 11,50€)
Velouté aux champignons de Paris, éclats de noix, Comté râpé et dés de saucisse de Morteau. 13,00€(versionvégétarienne : 11,50€)
Saladedumaraîcher, crudités, pickles, patate douces rôties mélange de graines, morbier et jambon blanc fumé du Haut Doubs. 13,00€(versionvégétarienne : 11,50€)
Retrouvez nos entrées en version plat avec pommes de terre grenailles : 19,50€ ou en version plat végétarienne 18,50€
NOS PLATS
Entrecôte grillée de la maison Py. 25,00€
Sauce au choix : Mayonnaise curry vin Jaune ou Mont d'or.
Accompagnement au choix : pommes de terre grenailles ou écrasé de patates douces.
Tataki de boeuf, gingembre sésame, et sauce soja. 25,00€
Accompagnement au choix : pommes de terre grenailles ou écrasé de patates douces.
Truite entière de la Pisciculture Beuque ou ferme Païdeia. 25,00€
Sauce au choix : Mayonnaise citron ou sauce du poisson du moment sur la carte gourmande.
Accompagnement au choix : pommes de terre grenailles ou écrasé de patates douces.
les plats ci-dessus peuvent être inclus dans notre carte gourmande
Croque végétarien façon pain perdu, béchamel au vin Jaune, composée de champignonsau et oignons, moelleux d'Arinthod. 17,50€
Croquemonsieurfaçonpainperdu, béchamel à l'ail, saucisse de Morteau, oignons rouges, Mont D'or et vin Jaune. 17,50€
Tagliatelles de poireaux à la crème et au curry, oeuf poché et Comté râpé. 18,50€
MENU ENFANT
Nos jeunes convives pourront choisir parmi tous les plats ci-dessus en version petit format, accompagnés d'un dessert : une coupe de glace une ou deux boules, le dessert du jour. 12,50€